JP 1 - Balık
Yarışmacının tercih ettiği iki (2) kişilik bir balık yemeğinin hazırlanması, pişirilmesi ve takdim edilmesi için 30 dakika süre verilecektir
Yarışmaya 1 Şubat 2011 itibarı ile 25 yaşından gün almamış olanlar katılabilir.
Oturum 1: 17.02.2011 17:15 - 17:45
Oturum 2: 17.02.2011 18:00 - 18:30
Ücret: 40 Euro |
Kontenjan: 0 |
|
JP 2 - Restoran Tatlı Tabağı
Yarışmacının tercih ettiği iki (2) kişilik bir sıcak veya soğuk tatlı tabağının hazırlanması ve takdim edilmesi için 30 dakika süre verilecektir.
Yarışmaya 1 Şubat 2011 itibarı ile 25 yaşından gün almamış olanlar katılabilir.
Oturum: 17.02.2011 18:40 - 19:10
Ücret: 40 Euro |
Kontenjan: 0 |
|
JP 3 - Makarna
Yarışmacının tercih ettiği bir makarna çeşidinden iki (2) porsiyon hazırlanması için 25 dakika süre verilecektir. Makarna hamuru için ön hazırlık yapılabilir, ancak hazır sos kullanılmasına müsaade edilmez.
Yarışmaya 1 Şubat 2011 itibarı ile 25 yaşından gün almamış olanlar katılabilir.
Oturum: 18.02.2011 12:10 - 12:40
Kontenjan dolmuştur
Ücret: 40 Euro |
Kontenjan: 0 |
|
JP 4 - Öğrenci Aşçı Pasta Yarışması (Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğrencileri için)
Bir Limon Mereng hazırlanması ve sunulması için 40 dakika süre verilecektir.
Limon Mereng, minimum 16-18 cm çapında olmalıdır ve bütün olarak sunulmalıdır.
Tüm malzemeler yarışma öncesinde tartılmış olmalıdır. Çalışma metoduyla
birlikte malzeme listesi,eğitmenlerin onayıyla birlikte sunulmalıdır. Bu yarısmaya katılacak olanlar, full time çalışmıyor olmak zorundadır.
T.C. Milli Eğitim Bakanlığı Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri Öğrencilerine rezerve edilmiş bireysel yarışmadır. Bu okullarda öğrenci olmayanların başvuruları değerlendirmeye alınmayacaktır.
Oturum 1: 19.02.2011 10:20 - 11:00
Oturum 2: 19.02.2011 11:20 - 12:00
Ücret: 40 Euro |
Kontenjan: 0 |
|
JP 5 - Öğrenci Aşçı Ara Yemek > Sebze Yarışması (Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğrencileri için)
İki ana yemek arasında sunulabilecek bu yemeğin iki (2) porsiyon olarak hazırlanması için 40 dakika süre verilecektir. Yemek casserole içinde, katlanmış peçete ile servis edilecektir. Sebzeler önceden yıkanmış ve soyulmuş olabilir. Bu yarısmaya katılacak olanlar, full time çalışmıyor olmak zorundadır.
T.C. Milli Eğitim Bakanlığı
Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri Öğrencilerine rezerve edilmiş bireysel yarışmadır. Bu okullarda öğrenci olmayanların başvuruları değerlendirmeye alınmayacaktır.
Oturum 1: 18.02.2011 10:15 - 10:55 Oturum 2: 18.02.2011 11:10 - 11:50
Ücret: 40 Euro |
Kontenjan: 1 |
|
JP 6 - Öğrenci Aşçı > Ana Yemek Yarışması (Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğrencileri için)
İki (2) kişilik ana yemek hazırlanması (sebze ile desteklenebilir) ve sunumu için toplam 40 dakika süre verilecektir. Malzeme seçimi yarışmacının insiyatifindedir. Kümes ve av hayvanları kullanımına izin verilmez.
Değerlendirmede 12 nolu kural geçerlidir. Çalışma metoduyla birlikte malzeme listesi, eğitmenlerin onayıyla birlikte sunulmalıdır.
Bu yarısmaya katılacak olanlar, full time çalışmıyor olmak zorundadır.
T.C. Milli Eğitim Bakanlığı
Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri Öğrencilerine rezerve edilmiş bireysel yarışmadır. Bu okullarda öğrenci olmayanların başvuruları değerlendirmeye alınmayacaktır.
Oturum 1: 17.02.2011 10:00 - 10:40
Oturum 2: 17.02.2011 11:00 - 11:40 Oturum 3: 17.02.2011 12:00 - 12:40 Oturum 4: 17.02.2011 13:00 - 13:40
Ücret: 40 Euro |
Kontenjan: 0 |
|
JP 7I - Yılın Altın Genç Şefi
Yarışmacılara iki kişilik başlangıç ve ana yemek hazırlanması, pişirilmesi ve takdim edilmesi için 75 dakika süre verilecektir. Yarışmacı İngilizce hazırlanmış tarifini yarışma başında jüriye takdim etmelidir. Bu yarışmaya katılacak şefler, 1 Şubat 2011 tarihi itibariyle 25 yaşını geçmemiş olmalıdırlar.
Oturum: 19.02.211 15:30 - 16:45
Ücret: 50 Euro |
Kontenjan: 0 |
|