SNT 1 - Ezme Şekerleme Çalışması
Dekoratif bir şekerleme çalışması – azami teşhir alanı, taban dahil 76cm x 76cm olacaktır. Bunun yapımı tamamen artistik olacaktır. Herhangi bir dış desteğe müsaade edilmez. Jüri, teşhirin ezme şekerlemelerden yapıldığını kontrol etmek için teşhirin herhangi bir kısmını kırabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
hazırlik: 17.02.2011 07:00
teşhir başlangıcı: 17.02.2011 08:30
juri değrlendirmesi: 17.02.2011 12:00
teşhir bitimi: 20.02.2011 17:00
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 998 |
|
SNT 2 - Yağ Çalışması
Dekoratif bir yağ çalışması – azami teşhir alanı 76cm x 76cm. Herhangi bir dış desteğe müsaade edilmez. Renk kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 987 |
|
SNT 3 - Çikolata Çalışması
Çikolata çalışması teşhiri – azami teşhir alanı 76cm. Herhangi bir cila veya dış desteğe müsaade edilmez.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 990 |
|
SNT 4 - Badem Ezmesi Çalışması
Badem ezmesi çalışması teşhiri – azami teşhir alanı 51cm X 51cm. Herhangi bir cila veya dış desteğe müsaade edilmez.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 999 |
|
SNT 5 - Süslü Kutlama Pastası (Şeker Ezmesi veya Açılmış Fondan ile)
Herhangi bir ölçü sınırlaması olmaksızın herhangi bir şekle sahip, şeker ezmesi veya açılmış fondan kaplı kutlama pastası olabilir.. Dekoratif çalışma, pudra şekeri, şeker ezmesi, açılmış fondan, şekerleme veya kalıplı çiçek şeklinde olabilir. Bebek, telli çiçekler, suni çiçekler, kurdele ve tüller kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 986 |
|
SNT 6 - Süslü Kutlama Pastası (Pudra Şekerli)
Herhangi bir ölçü sınırlaması olmaksızın herhangi bir şekle sahip pudra şekerli kutlama pastası. Bebek, transferli dekorasyon, kalıplı çiçek veya transferli çubuklar kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 999 |
|
SNT 7 - Düğün Pastası
76cm x 76cm olan azami teşhir alanında üç katlı düğün pastası. Bebek kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 990 |
|
SNT 8 - Minyatür
Ezme şeker ve/veya pudra şekeri kullanılarak bir minyatür sergisi hazırlanacaktır. Azami teşhir alanı 156mm, stamen ve tel kullanılamaz.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 998 |
|
SNT 9 - Pişmiş Şeker Çalışması
Dekoratif şeker teşhiri; dökme, çekme, sufle, kalıplı şeker – maksimum teşhir alanı 76cm x 76cm.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 998 |
|
SNT 10 - Şekerden Çiçek Çalışması
Yenilebilir çiçeksel sprey buket ya da aranjman, her bir 3 çiçek içeren 4 ayrı çalışma. Çiçekler konteyner, plaka, vb. uygun bir arka zemin kullanılarak teşhir edilmelidir. Ölçü sınırlaması yoktur. Stamen ve tel kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 997 |
|
SNT 11 - Minyatür Şeker Çiçekler
Toplam 5 adet (125mm) alan içerisinde katılımcıların tercihine bağlı olarak minyatür şeker çiçek ve yaprak teşhiri.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 998 |
|
SNT 12 - Modern Pasta
Hayalgücüyle yaratılmış, farklı, gösterişli bir teşhir olmalı. Tüm dekorasyon yenilebilir olmalı. Maksimum büyüklük 46cm X 46cm.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 998 |
|
SNT 13 - Buzdan Heykel Teşhiri
Buzdan yapılacak olan herhangi konulu teşhir, belirtilen alanda teşhir edilecektir. Maksimum ölçü 75cm X 100cm olmalıdır. Eriyen heykellerin dışarıya akmaması için yarışmacılar hazırlıklı gelmelidir. Konteyner veya tray kullanılabilir. Heykellere, ilave dekorasyon malzemesi kullanılamaz. İsteğe bağlı olarak aydınlatma malzemesi kullanılabilir. Yarışmacılar buz kalıplarını kendileri temin edecektir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 996 |
|
SNT 14 - Geleneksel Ekmek
Geleneksel tüm ekmek çeşitleri yarışmaya katılabilir. Ekmekler kesilecek ve tadılacaktır.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 50 Euro |
Kontenjan: 995 |
|
SNT 15 - Festival Ekmeği
Yarışmacılar 3 farklı festival ekmeği teşhir edeceklerdir. Herbir ekmek, 6 parçası dilimlenmiş olarak jürinin tadımına sunulacaktır.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 50 Euro |
Kontenjan: 997 |
|
SCD 1 - Ordövr veya Fingerfood
Yarışmacının tercih edeceği altı çeşit altı (6) kişilik olarak hazırlanacaktır (toplam 36 kuver). İkisi sıcak olarak hazırlanacak ve soğuk servis edilecektir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 999 |
|
SCD 2 - Balık Teşhir Tabağı
Dekore ve glaze edilmiş, garnitürleri yerleştirilmiş altı (6) kişilik balık tabağı teşhir edilecektir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 995 |
|
SCD 3 - Tavuk ve Av Hayvanları Teşhir Tabağı
Dekore edilmiş, garnitürleri yerleştirilmiş altı (6) kişilik tabak teşhir edilecektir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 994 |
|
SCD 4 - Et Teşhir Tabağı
Minimum altı (6) porsiyonluk, dekore ve glaze edilmiş, garnitürleri yerleştirilmiş, dana, sığır veya kuzu etinden hazırlanmış tabağın teşhir edilmesi.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 992 |
|
SCD 5 - Restoran Tatlı Tabağı
Dört (4) farklı tatlı hazırlanmalı ve teşhir edilmelidir. Bunlardan bir (1) tanesi sıcak hazırlanmalı ve soğuk sunulmalıdır.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 995 |
|
SCD 6 - Pötiför
Toplam 36 parça şekerleme veya tatlı pötiförlerden oluşan teşhir, 6’şar parça ve 6 çeşit içerecektir (toplam 36). Çeşit ve dokularda kontrast olmalıdır. Teşhirin her bir çeşidi, tadılmak üzere ayrı konulmalıdır.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 998 |
|
SCD 7 - Restoran Tabakları > Başlangıçlar.
Dört (4) ayrı tabakta sunulacak olan başlangıçlarda, bir (1) terin olmalıdır. Sunumu güçlendirmek amacıyla uygun bir jöle kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 998 |
|
SCD 8 - Somon Teşhir Tabağı
Minimum altı (6) porsiyonluk, iyi dekore ve glaze edilmiş, garnitürleri yerleştirilmiş somon tabağı teşhir edilmelidir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 996 |
|
SCD 9 - Restaurant Tabağı Teşiri > Ana Yemek
Et, balık veya sakatatlardan hazırlanmış olan dört farklı Ana Yemek, dört (4) ayrı tabakta teşhir edilecektir. Sıcak hazırlanıp, soğuk olarak sunulacaktır. Sunumu zenginleştirmek için, teşhir tabakları dekore edilebilir ve yiyecekler glaze edilebilir ve garnitürlerle tamamlanabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 994 |
|
SCD 10 - Gurme Yemeği ( 4 çeşitten oluşan )
Dört (4) çeşitten oluşan 1 kişilik gurme yemeği teşhir edilmelidir. Prezantasyonu güçlendirmek için glaze edilebilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 998 |
|
SCD 11 - Restoran Balık Tabağı Teşhiri
İki (2) kişilik bir (1) restoran balık tabağı teşhiri hazırlanmalıdır. Teşhir, sıcak hazırlanmalı ve soğuk olarak sunulmalıdır. İkinci bir porsiyon ise balansı ve porsiyon ölçüsünü gösterecek şekilde hazırlanmalıdır. Uygun glaze yöntemi, prezantasyonu güçlendirmek amacıyla kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 995 |
|
SCD 12 - Restoran Et Tabağı Teşhiri
İki (2) kişilik bir (1) restoran et tabağı teşhiri hazırlanmalıdır. Teşhir, sıcak hazırlanmalı ve soğuk olarak sunulmalıdır. İkinci porsiyon, balansı ve porsiyon ölçüsünü gösterecek şekilde hazırlanmalıdır. Uygun glaze yöntemi, prezantasyonu zenginleştirmek amacıyla kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 995 |
|
SCD 13 - Restoran Vejetaryen Tabağı Teşhiri
İki (2) kişilik bir (1) restoran vejetaryen tabağı teşhiri hazırlanmalıdır. Teşhir, sıcak hazırlanmalı ve soğuk olarak sunulmalıdır. İkinci porsiyon, balansı ve porsiyon ölçüsünü gösterecek şekilde hazırlanmalıdır. Uygun glaze yöntemi, prezantasyonu zenginleştirmek amacıyla kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 999 |
|
SCD 14 - Deniz Kabukluları Restoran Tabağı Teşhiri
İki (2) kişilik bir (1) restoran deniz kabukluları tabağı teşhiri hazırlanmalıdır. Teşhir, sıcak hazırlanmalı ve soğuk olarak sunulmalıdır. İkinci porsiyon, balansı ve porsiyon ölçüsünü gösterecek şekilde hazırlanmalıdır. Uygun glaze yöntemi, prezantasyonu zenginleştirmek amacıyla kullanılabilir.
1 Şubat 2011 tarihi itibarı ile 25 yaşından gün alanlar katılabilir.
| Ücret: 30 Euro |
Kontenjan: 997 |
|