Online Başvuru

Ekip yarışmalarına başvurmak için ayrı bir mail adresi kullanınız. Bireysel yarışmalara ve ekip yarışmalarına aynı mail adresi kullanarak başvurmayınız.

left Pratik - Ustalar
left Pratik - Gençler
left Display - Ustalar
left Display - Gençler
left Ekip - Pratik
left Ekip - Display
Tüm Asçilarfederasyonu

A: Barbaros Bulvari Eser Apartmani No:78 D:7 Balmumcu - Besiktas \ Istanbul-TÜRKIYE

T: 00 90 212 272 33 53
F: 00 90 212 272 66 10
E: [email protected]


[ Haberin Kaynağı ]
Dünya mutfakları İstanbul’da yarışacak!

Dünya mutfakları İstanbul’da yarışacak!

Dünyanın önde gelen şeflerini biraraya getirecek olan “İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri” isimli gastronomi festivali, 23-26 Şubat tarihleri arasında Beylikdüzü’ndeki TÜYAP’ta gerçekleştirilecek.
İSTANBUL - Ekin Fuarcılık ve Mutfak Profesyonelleri Derneği ortaklığıyla düzenlenecek festivale, aralarında Yunanistan, Almanya, İtalya, Rusya, Ukrayna, Romanya, Sırbistan, Japonya, Portekiz, Güney Afrika ve Portekiz’in de bulunduğu 20 ülkeden yaklaşık 250 yabancı şef ile 500’ü aşkın Türk şef katılacak. Festival kapsamında, “3. Uluslararası İstanbul Mutfak Şefleri Yarışması” da düzenlenecek. Yarışmada değerlendirme, uluslararası gastronomi ustalarından oluşan jüri tarafından uluslararası standartlara uygun yapılacak.

Türk Mutfağı son yıllarda etkin bir tanıtım atağı yaptı. Bütün dünyada seçkin restoranlar Türk Mutfağından örnekler sunmaya başladılar. Türk Mutfağının önde gelen temsilcileri, şefler dünyanın dört bir yanında yapılan gastronomi yarışmalarında çok başarılı sonuçlar alıyorlar.
İstanbul Mutfak Günleri’nde dünyanın önde gelen şefleri ile Türk meslektaşları bir araya geliyor. Yeni tatları en mükemmel sunumla ortaya koymak için tecrübelerini birleştiriyor.
İstanbul Mutfak Günleri her yıl katılımcı ve ziyaretçilerden aldığı olumlu izlenimle Avrupa’nın önde gelen gastronomi festivalleri arasında yerini aldı. İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri, 2006’da 20 ülkeden yaklaşık 250 yabancı şef ve 500’ün üzerinde Türk Şefin katılımı gerçekleşecek. Değerlendirmeler, yine Uluslararası 20 kişilik bir jüri ekibi tarafından yapılacak.
Katılan ülkelerden bazıları; Yunanistan, Güney Kıbrıs, Almanya, Azerbaycan, İtalya, Rusya, Malta, Ukrayna, Romanya, Sırbistan, Japonya, Portekiz, Güney Afrika, Portekiz.

JÜRİ ÜYELERİNDEN BAZILARI
Aşağıda, İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri’nde Yarışmaların değerlendirmesini yapacak olan dünyaca ünlü ve uzman aşçıların bazılarının isim ve bilgileri;
1. Ken Fraser (İngiltere) Jüri Başkanı; Chef & Cooks Circle Başkanı, İngiliz Ulusal Genç Şefler Takımı Başkanı. Prens Charles ve Lady Diana’nın düğün pastasını yapan şef. Uluslararası jüri üyesi ve gastronomi uzmanı. Uluslararası Şefler Birliği (WACS) üyesi ve sayısız altın-gümüş madalya sahibi.
2. Rod Naylor (İngiltere):
Uluslararası juri üyesi ve gastronomi uzmanı, Almanya, Fransa ve İngiltere’de dünyaca ünlü gastronomi okullarında eğitmenlik yapıyor.Uluslararası gastronomi arenasında “goldwinner” olarak adı geçiyor, toplam 60 altın madalyası var. İngiliz Kraliyet Donanma Lojistik Okulu Mutfak Eğitimi Müdürü ve eğitmeni.
3. Kevin Viner (İngiltere):
Uluslararası juri üyesi ve gastronomi uzmanı, 2 yıl öncesine kadar İngiltere Kraliçe’sinin yemeğini yapan şef. Sayısız madalyası var.
4. Martin Kobalt (Güney Afrika):
Güney Afrika Şefler Akademisi Başkanı. Uluslararası juri üyesi ve gastronomi uzmanı.Avusturya, Almanya, Irlanda’da gastronomi yarışmalarında daimi jüri üyesi.
5. Nicholas Bernardate (Fransa):
Paris’in en iyi restaranlarında şeflik yapmiş bir şekerleme uzmanı. Yaşının çok genç olmasına rağmen Paris Gastronomi Akademisi (Le Cordon Bleu) denetleyicisi ve 2000 yılından bu yana Fransa Dışişleri Bakanlığı’nda resmi resepsiyonlar sorumlusu. 2004 yılında dünyanın en iyi şekerlemecisi ödülü almış.Sayısız madalya ve ödül sahibi.Uluslararası juri üyesi.
6. Gissur Gudmundsson (İzlanda):
Uluslararası juri üyesi ve gastronomi uzmanı. Dünya Şefler Birliği Avrupa Direktörü (World Association of Cooks Societies European Continental director) ve sayısız madalya sahibi.

NTV-MSNBC
Güncelleme: 15:39 TSİ 20 Ocak 2006 Cuma
sophiatech bilişim ve güvenlik otomasyon sistemleri, mersin, adana, web tasarımı, web yazılımı, turnike, geçiş kontrol,akıllı ev ofis sistemleri, bariyer, parmak izi, kart okuyucu, personel takip sistemi, kartlı geçiş sistemi, parmak izli geçiş, toplu sms, barındırma, arama motorlarına kayıt, web sayfası, online sipariş, tasarım, muhasebe programı, web çözümleri, kamera, projelendirme, güvenlik sistemleri, kablosuz bağlantı, servis, bakım, satış, a10, x628, x628t, ICLOK 680, F708, ziyaretçi kontrol, yemekhane kontrol, personel kontrol, bordro, muhasebe, garrett, BR SWE1, BR-250, BR-281 J, BR-DTB, turnike, paslanmaz turnike, çift ayaklı turnike, double turnike, boy turnike, oval turnike, vip turnike, motorlu turnike, özürlü turnike, paslanmaz, çelik, devriye kontrol, bekçi kontrol, denetleme kontrol, proximity kart, mifare kart, okuyucu, id, asp, asp.net, flash, desing, mersin, adana, antalya, gaziantep, antakya, iskendurun, konya, kahramanmaraş, diyarbakır, elazığ, niğde, karaman, osmaniye, ceyhan, kilis, şanluurfa, batman, siirt, mardin, van, hakkari, muş, malatya, barkodes, viko, niko bus, smart life, temsilci, bayii, servis, uccuza, uygun fiyat, ucuz ürün istanbul, ankara, izmir, adana, bodrum, trabzon, diyarbakır, çiçek, sepeti, çiçek sepeti, çiçek, yurtiçi çiçek, sipariş, online sipariş, Cicek, Çiçekçi, cicekci, çiçek sipariş, çiçek siparişi, cicek siparisi, Cicek Siparis, Çiçekçiler, Cicekciler, Hediye Sipariş, Çiçek Gönderme, Çiçek Gönder, Çiçekçilik, Hediye, Çikolata, Pasta, Bebek, Cicek Gonder, doğum günü, doğum, sevgililer günü çiçek, türkiyedeki çiçekçiler, online çiçek siparişi, online cicekci, online çiçekçi, çiçek gönderimi, online çiçek, online cicek, yurtiçi çiçek, harikacicek.com